第七十九章、开张大吉
第七十九章、开张大吉
半个月后，一座崭新的叙福楼呈现在大街上。来来往往的行人无不侧面凝视或是驻足观看。红、白、蓝、绿、黄、黑，各种颜色掺杂在一起，把雕梁画栋的粗壮木柱、横梁和窗格描绘的色彩斑斓、鲜明耀眼。飞檐上的龙头活灵活现，仿佛要一飞冲天。
叙福楼的新东家把旧东家亏欠伙计的多月工钱全部如数补发，在商城的酒馆业、甚至整个商界引起了轩然**，成为了一段佳话，也变成了城里人们茶余饭后的美谈。
沈士弘的仗义和菩萨胸怀，不但把原来酒楼的师傅、伙计吸引回来，还有很多师傅和跑堂的挤破脑袋想进叙福楼。后来很多的客人都是因为这个慕名而来，想看看叙福楼里的真容，当然这是后话。
酒楼的师傅增加到十人，加上沈士弘和陈天明两个帮手的，可谓人员鼎盛。跑堂的伙计也是十人，再加上翠花和亮子，也成了叙福楼历来最多人。
开张前，沈士弘来到商城北城门附近的兵营，指名要找王连长。
为了遮人耳目，沈士弘改了妆，梳着大背头，戴着金丝平光眼镜，蓄着规整的胡须。门口站岗的士兵看见他穿着灰色绸缎长袍，脚蹬商城内最时髦的夹头皮鞋，气度不凡，不敢怠慢，带着他走进兵营，直奔连部。
“王连长，有时没见了！”沈士弘走进屋，双手抱拳热情的喊。
上尉王连长楞次了半天，没想起此人是谁，但看着好像面熟，就是想不起在哪见过。
沈士弘走上去，不等王连长开口，就像老朋友一样拍着他的肩膀说：“兄弟我的酒楼明天开张，请老兄务必赏脸光临。我可给你预留了两个包间，二十个座位，带上太太和朋友一起来热闹热闹，也算捧兄弟的场了！”
“先生的酒楼是——”王连长是一头雾水。
“叙福楼。”
“叙福楼？”王连长眯缝起眼，一脸的震愕。
叙福楼在商城还是有些名气的，那里的菜贵，不是他这种小连长可以光顾的地方。所以王连长一脸的震愕。
“先生是叙福楼的东家？”王连长在记忆中从没有跟叙福楼的东家有来往。
“兄弟我也是刚刚盘下了叙福楼。”
“嗷——原来是这样！”王连长重新打量着沈士弘，极力想从记忆中挖出跟他的关系。
“兄弟我每次买货进城，都靠王连长关照，真是感谢不尽！所以，明天酒楼开张，请连座务必赏脸！”沈士弘知道他想不起自己，就模糊的说。
“嗷——是这样！”王连长受宠若惊起来。
商城是陈明辉的总司令部所在地，城里别说师长，团长，就是营长也多如牛毛，那个商家把他一个小连长放在眼里。这个老板竟然亲自上门来请自己！
“掌柜的是请我吗？”王连长忽然心里打起了鼓，会不会搞错了。
沈士弘重重的在王连长肩膀拍了一下，瞪着眼睛说：“老兄这说的是什么话？不请你，请谁？”说着从口袋里掏出了帖子递给他。
王连长吃惊的拿着帖子，这还是他第一次接到请吃酒的帖子，神情有些错乱。他手忙脚乱的打开帖子，上面果然写着自己的名字，落款是叙福楼掌柜沈士弘。
“哎呦，沈掌柜，对不起！对不起！你看兄弟我这记性？每天见的人实在太多，千万别见怪！请坐，请坐！”王连长忽然热情洋溢的招呼。
沈士弘大咧咧的挥挥手说：“酒楼明天正午开张，太忙了，下次再坐。”
“哎呦，那好，那好，我送送沈掌柜！”王连长殷勤的满脸堆笑。
到了兵营门口，沈士弘指着王连长说：“老兄明天正午早点到嗷！”
“一定，一定！”王连长双手抱拳，连连作揖。
从兵营出来，沈士弘又到了商城商会，把帖子给了商城商会会长和副会长。
两个会长接到帖子，看是一个酒楼开张，表情都非常冷淡。
沈士弘看在眼里，有意无意的说：“两位会长明天早点到，保镖就不要带了，明天军界有很重要的朋友参加。”
商城是军人的天下，听说有重要的军界人物参加，两位会长的脸色马上变了。
第二天接近正午时分，叙福楼前的街道上，鞭炮声噼里啪啦的响个不停，几个唢呐手把唢呐吹的抑扬起伏，响声震天。围观的人群把酒楼门前的街道堵得水泄不通。
最风骚的要数翠花了，她穿着天蓝湖绸缎花衣服，绣花鞋，头上扎着红丝巾，满面笑容的不断挥动着手臂招呼来的宾客。她看到外面围着不少的孩子，就从口袋里抓出一把糖果洒了出去。
人群呼啦一下涌出抢糖果，不单是孩子，有些大人也跟着弯腰蹲下抢。
叙福楼的门前摆放着头三天半价迎客告示，开张宴席卖人头位，也是半价。
商城里很多人知道叙福楼，听说翻新开张半价吃酒席，楼下的十几张桌子席位和楼上朝北的包间被一抢而空。只有楼上朝南临街的六间包房留作招待请来的宾客。
每桌的菜肴都是一样的，八荤八素，酒水管够。
王连长觉得这次是自己露脸的好机会，不但把自己手下的四个排长都带上了，还专门请了自己的上司——营长夫妇。营长又请了自己的上司团长。团长把自己的好友，陈明辉卫队副队长夫妇请上了。
商城商会会长和副会长夫妇看见了陈明辉的副卫队长，觉得自己来对了。王连长看见团坐、副卫队长和有头有面的商会会长都来了，就更加觉得面子上有光，打心眼里感激沈掌柜。
这一场酒席，又成了一段时间内商城人茶余饭后的趣话，开张好几天了，竟然没有黑道上的人上门收保护费。
酒楼每天的肉、菜、油、盐购买都交给了冯师傅和刘三。齐爷爷醒得早，每天早上五点跟着马车一起去买东西。
沈士弘有些左右为难，不好说什么。既怕冯师傅他们两人多心，以为是安排齐爷爷监视他们，但又不好跟齐爷爷说，知道他也是一片好心为了酒楼。所以索性不理会，由他们去了。
沈士弘每天例行天不亮就起床，带着陈天明、亮子、根子和小红跑到一片树林里练功、练拳、练枪法。
根子每天最喜欢的就是早上和晚上的跑步、练功、练拳、练枪，最头疼的是白天。读书、认字对他来说实在是太乏味。
晚上酒楼客人少的时候，沈士弘就带着几个人在大院里练基本功——蹲马步、俯卧撑、仰卧起坐、举用石磨盘做的杠铃。每天都把几个人弄得大汗淋漓，筋疲力尽。
这天晚上，几个人正在大汗淋漓的练功，冬菊兴致勃勃的从酒楼里跑过来喊：“赚钱了！赚钱了！”
“嗷，这开张才不过六天，就赚钱了？”沈士弘有些意外的说。
“我刚刚做完今天的帐，扣除前几天亏的，今天账面上赚了两块大洋！”冬菊满脸兴奋的说。
“啊！这么多人忙活了一天，才赚两块大洋？”亮子不屑的说。
“亮子哥，你不懂。开张的时候，为了吸引客人，我们都是做的亏本买卖，还有的是白吃的。今天账面上多出了两块大洋，说明咱们赚的远远不止两块大洋。因为我不是每天结账，也没有算每天的平均帐，所以今天赚了多少还不知道。”冬菊像小鸟一样高兴的叽叽喳喳。
亮子被冬菊说的晕头转向，根本听不明白，只有嘿嘿笑着说：“还是妹子读过书，会算账！我是晕头转向，什么也搞不明白。”
“嗨，练咱们的功，理那么多干嘛？只要每天有肉吃，我就满足了！”陈天明举着石磨盘做的杠铃，呼哧呼哧说。
“天明哥说的对，只要有肉吃，让我干什么都行！”根子趴在地上边做俯卧撑，边跟着说。
这段时间，天天大鱼大肉，把根子的小脸吃的圆乎乎的了，个头也窜高了很多。
“赚钱了值得庆贺，明天晚上打烊后我请大伙喝酒，庆祝咱们旗开得胜！也顺便让大伙看看我跟蒋师傅学的红烧猪肘怎样？”沈士弘开心的笑着说。
“对啊！我也炒几个拿手菜，看看能不能出师？也好上灶帮忙！”陈天明放下杠铃，喘着粗气说。
“嗷——又有酒喝了！”根子欢喜的拍手蹦跳起来。
“就知道吃肉喝酒！明天晚上我要检查你的学业，答不上来，晚上喝酒没你的份！”沈士弘拍了根子的脑袋一下。
根子伸出舌头做个鬼脸，跑掉了。
第二天晚上，酒楼打烊后，沈士弘把他做的红烧猪肘端了上来。绛红色的猪肘，光泽亮丽，完整的摆放在白色的大瓷盘中。盘子周围摆放着用红萝卜和白萝卜雕刻的花朵，猪肘中间放着青绿的芫荽。整道菜看上去就赏心悦目，闻起来香味扑鼻，可谓是色香味俱全。
炒菜都是陈天明亲手做的，也是有模有样，五味俱全。
沈士弘把冯师傅和蒋师傅请来了，跟大伙一起坐。
“蒋师傅，我先敬你一杯，谢谢你把祖传手艺都教给了我！”沈士弘端起酒杯说。
喝完酒后，沈士弘指着桌子上的红烧猪肘笑眯眯的说：“两位师傅请动筷子，检验一下徒弟的手艺合不合格？”
冯师傅先夹了一块红烧猪肘放到嘴里，仔细的品嚼了一会，连连点头说：“香､绵､软，不油腻，入口即化！东家，你得到了蒋师傅的真传啊！”
沈士弘的眼睛却盯着蒋师傅。
“不错，不错！就是火候还差了一点。这道菜的关键，除了我说的几道香草外，最重要的是小火慢慢炖，不能急，一定要炖三个时辰以上，让各种佐料、香料慢慢的侵入肉里才行。东家还是急了点。”
“哎呀师傅，你真是一言中的，我怕晚上赶不上，就把火加大了一点。惭愧惭愧，没听师傅的话！”沈士弘佩服的五体投地。
“哎呦东家，你已经做的很好了！这道菜啊，看似很平常，都差不多，但欠缺一点火候，味道就会不同，但外行人是品尝不出来的。”蒋师傅厚道的说。
“谢谢师傅教诲，我记住了！自罚一杯！”沈士弘仰起脖子把酒干了。
“哎呦，那里那里！东家你样样都亲力亲为，如果老板都像你这样，何愁生意不好啊？这是我们的福分啊！”蒋师傅实实在在的端起酒杯也把酒喝了。
陈天明急得指着桌子上的菜问冯师傅：“师傅，你也尝尝我的菜，看看行不行？”
冯师傅把几道菜都吃了一遍，放下筷子说：“陈掌柜，你在这么短的时间里能把菜做成这样，实在是难能可贵啊！”
“师傅，我能上灶台了吗？”陈天明瞪着凸出的眼珠子紧张的问。
“嗯——上灶可以，但只是炒楼下大厅的菜，楼上包间的菜还要再等等。那些上来的人都是吃家，他们能分辨得出。”冯师傅歪着头，认真的说。
“嗷——我可以上灶了！”陈天明高兴的伸起了双臂。“师傅，我敬你一杯！”
“来吧，师傅都验证过了，大伙可以动筷了。”沈士弘指着满桌子的菜说。
根子和玲子早就等不及了，眼睛盯着满桌子菜，嘴里的口水直流，听到发话，立即伸筷子夹起肉大块大块的往嘴里送。
叙福楼的生意火红起来，远远超过了昔日的辉煌。
