第八十二章、先富可以带动后富
赵承延听了后就点了点头道：“没错。其实话说回来，21世纪就是文化的世纪。而五千年的中华文明，孕育的文化底蕴，是源远流长的。而我们的中医、中药、甚至是中药材，都是我们中华文明、中国文化的瑰宝。而中医药文化的发展，对咱们乡村振兴来说，也是一种机遇。不光是在产业振兴和生态振兴上，在咱们文化振兴上，也有着举足轻重的作用。远的不说，就说咱们景华山的养生文化节，那就是现成的例子。说白了，没有中医药的文化，就没有养生的理念，没有养生的理念，人们就不会养生，人们不养生，又怎么可能有咱们的养生文化节呢？”
说着，赵承延拿出了手机，道：“2024年有一个大健康行业，关于健**活趋势的研究报告。在笔记热搜词里，‘养生’一词位列TOP2，‘中医养生’位列TOP7。热门话题中，‘中医养生’，‘食疗养生’，浏览量分别是六亿多次和两亿多次。于此同时还出现了‘黄帝内经’、‘八段锦’、‘拍八虚’、‘三伏天晒背’等等等等很多话题和热词。而像什么百合、山药、枸杞、生姜、黑芝麻、决明子、艾草、灵芝、肉桂、姜黄、莲子、阿胶、酸枣仁，还有什么药食同源、古法锻炼的热词，互动量都是百万以上的。”
说到这儿，赵承延就又顿了一下才道：“其实说这些话题、热搜、热词什么的，都是年轻人的东西，您可能不明白。说白了其实我也没怎么搞明白。但是如此，恰恰说明了一件事情，那就是咱们越来越多的年轻人，开始关注养生，开始学习和运用起了咱们中医养生了。还有一个，2024年健康消费市场趋势，也表明，除了中老年人对滋补养生的渗透率较高外，年轻人的养生需求也成为了市场新的驱动。还有一个报告，说中国营养健康市场呈现多维变革趋势，规模达2605亿元，正向3000亿元迈进。当然，现在还只是扩大化、年轻化，但是终归有一天，我们会走向国际化。把我们的中医、中药、养生等等等等各种文化推向世界。让我们更多的产业，走向世界。”
徐忠平教授听了后就默默地点了点头。
就在这时，许怀秋和顾春来一同走了进了。进门之后，就听许怀秋道：“这次的养生节，我看你们也是很有想法的，许多的东西，也算是落到了实处。尤其是那个找五星级酒店大厨来做各种药膳。这还没到饭点儿，我看很多人都在那边儿排队，想来，也是很受欢迎的呀！”
这时，就听徐忠平教授道：“药食同源嘛！国家卫健委把药食同源纳入了优先发展产业。所以药膳食品，中医药膳，养生茶饮，注定是要踩在风口之上的。所以话说回来，咱们县这个五星酒店的经理，这个年轻人是有想法。不是我夸人家，胡家坪搞养生茶饮，人家直接就上中医药膳。结合自身，风口拿捏的非常准。到时候，人家的预制药膳肯定先一步上网络电商。而有了这次养生文化节试吃和预售，肯定也会把产品的口碑打出去的。这年轻人呀！敢打敢拼，举一反三，脑子就是好使。一个县域经济，屁大点儿地方的消费能力。你干养生茶饮，我也干养生茶饮，还没干起来，上来先掐一架，那不就废了嘛！但是人家举一反三，协同发展，互相成就，合作共赢。从方方面面来讲，人家这事儿办的就没的说。”
许怀秋听了后就笑着点了点头道：“这个小高经理我之前见过。挺干练的一个人。开始我还纳闷呢！一个五星酒店来参加咱们养生节干什么？就说要抢客源，那未免离得也太远了。现在听您这么一说才明白。原来人家一早就是为了中医药膳来的。”
说着，许怀秋就顿了一下才道：“徐教授，这药食同源，有没有跟咱们当地特色相关的药材呀？最好是能提供农业附加值的，或者说是能精准扶贫的？”
徐忠平教授听了后就笑了一下才道：“有呀，景华山上都种着呢！比如咱们的鸡头参，就是鸡头黄精。叶、花、茎、根都可入药，养阴润肺，补脾益气，就是非常好的药食同源的补品。当然，作为药品，我不赞成过于农业化种植，但是食品就无所谓了。过两年，仿野生种植规模化起来之后，食品和药用的品级肯定是要分开的。到时候，农业化种植的可以保障养生市场的需求。而仿野生规模化种植的，则可以保障药用品级的需求。至于需求量嘛！以后不管是药用还是食用，肯定是都会涨的。说白了，黄精，那是仙人余粮，保健滋补上品。而鸡头黄精的多糖含量是比其他普通黄精高的。在市场上，都比普通黄精更贵，九蒸九晒的效果也更好，所以也是天然有优势的。当然，鸡头参在多地都有种植，所以价格方面没有太大的优势。但是需求量大的话，一般价格也不会大起大落的。所以靠种植的话，扶贫应该不难。但是若想更近一步，那就必须要在各种加工出的产品上做文章了。当然，药食同源，那也是很大的一篇文章呀！”
许怀秋听了后就默默地点了点头，然后看着赵承延道：“乡村振兴是一个很大的课题呀！刚才徐主任说的，你是怎么看的？”
赵承延笑着道：“景华山整体发展，小顾同志跟您说过。养生节过后，我再找您详细汇报一下，我和小顾同志对于景华山的整体发展与规划。另外就是，我相信先富可以带动后富。只是目前的情况，是先富起来的有些人把道儿走偏了，只想着发展自己的特权，不愿意带动后富了。所以我认为，我们要给更多的人创造机会和条件。同时也要让先富起来的人，回归到正规当中。乡村振兴，绝不应该是损害人民群众利益的特权振兴。”
